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lǐ jǐ
拼音： lǐ jǐ
注音： ㄌㄧˇ ㄐㄧˇ
词条： 里脊（裏脊）
《 网》
详细解释：
◎ 里脊 lǐjǐ
[loins;tenderloin] 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉
里脊丝
牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊。如：里脊肉丝；糖醋里脊。