干贝

拼音： gān bèi

注音： ㄍㄢ ㄅㄟˋ

词条： 干贝（乾貝）　

详细解释：

◎ 干贝 gānbèi

[dried scallop] 晒干的扇贝肉桂(即闭壳肌)

用海产扇贝、江瑶贝等的肉柱(即闭壳肌)晒干而成的珍贵食品。用江瑶贝肉柱制成的叫“江瑶柱”。 杨朔 《海市》：“干贝、鲍鱼、海参一类东西，本来是极珍贵的海味。”