瓦溜

拼音： wǎ liū

注音： ㄨㄚˇ ㄌㄧㄨ

词条： 瓦溜　

旧时制砂糖用的一种陶器。利用糖膏自身重力来分离糖蜜，取得砂糖。 明 宋应星 《天工开物·造白糖》：“﹝蔗汁﹞尚黄黑色，将桶盛贮，凝成黑沙，然后以瓦溜置缸上，其溜上宽下尖，底有一小孔，将草塞住，倾桶中黑沙于内，然后去孔中塞草，用黄泥水淋下，其中黑滓入缸内，溜内尽成白霜。”