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zhòng tāng
拼音: zhòng tāng
注音: ㄓㄨㄙˋ ㄊㄤ
词条: 重汤(重湯)
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谓隔水蒸煮。 宋 苏轼 《地黄》诗:“沉水得穉根,重汤养陈薪。” 王十朋 集注引 赵次公 曰:“於鼎釜水中,更以器盛水而煮,谓之重汤。”