豚拍

拼音： tún pāi

注音： ㄊㄨㄣˊ ㄆㄞ

词条： 豚拍　

猪肋肉。一说，指猪腿。拍，同“ 髆 ”。《周礼·天官·醢人》：“豚拍鱼醢。” 郑玄 注：“ 郑大夫 、 杜子春 皆以拍为膊，谓胁也。或曰：豚拍，肩也。今 河间 名豚胁。” 清 厉鹗 《答金华马使君启》：“酒波挹縠水之清，豚拍是洞天所产。”