凉拌

拼音： liáng bàn

注音： ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ

词条： 凉拌（涼拌）　

详细解释：

◎ 凉拌 liángbàn

[dress cold vegetable in sauce] 把食品加调料拌和凉着吃

凉拌粉皮

亦作“凉拌”。1.将食品加佐料冷拌。如：凉拌豆腐。

2. 指冷拌的菜。多用来下酒。如：一个大盘凉拌，两个热炒。