炝的意思

暂无动画

• 拼音

  qiang

• 部首

  火

• 笔画数

  8

• 读音

  qiàng

• 笔画

  点、撇、撇、点、撇、捺、横折钩、竖弯钩、

展开阅读全文
• 详细解释
  炝
  熗
  qiàng
  【动】
  烹饪方法〖fryveryquicklyoverhotfire〗
  将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如:炝蛤蜊;炝芹菜
  先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如:炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅
  用同“呛”
  闻不得鼻口内干烟炝。——元·李好古《张生煮海》