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tún jiān
拼音: tún jiān
注音: ㄊㄨㄣˊ ㄐㄧㄢ
词条: 豚肩
猪腿。《礼记·礼器》:“ 晏平仲 祀其先人,豚肩不揜豆,澣衣濯冠以朝,君子以为陋矣。” 晋 傅玄 《惟汉篇》:“嗔目骇三军,磨牙咀豚肩。”